Türkiye Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, iklim kriziyle mücadele kadar önemli bir diğer küresel tehdidin de giderek artan gıda israfı olduğunu belirtti. Dünya genelinde her yıl 2 milyar tonun üzerinde gıdanın israf edildiğine dikkat çeken Erdoğan, bu durumun hem ekonomik hem de çevresel açıdan büyük kayıplara yol açtığını ifade etti. Gıda israfının sadece kaynakların boşa harcanması anlamına gelmediğini, aynı zamanda iklim değişikliğine neden olan sera gazı emisyonlarının artmasına da katkı sağladığını vurguladı.

Erdoğan, iklim değişikliğiyle mücadelede atılacak adımların yanında gıda israfının önlenmesinin de kritik bir rol oynadığını dile getirdi. Gıda israfının önlenmesi için hem bireysel hem de kurumsal düzeyde farkındalık yaratılması gerektiğine işaret eden Cumhurbaşkanı, gıda üretiminden tüketimine kadar olan süreçte etkin planlama ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının geliştirilmesinin önemini vurguladı. Bu sayede hem ekonomik kaynakların daha verimli kullanılabileceğini hem de çevresel etkilerin azaltılabileceğini belirtti.

Ayrıca Erdoğan, atık yönetimi ve geri dönüşüm uygulamalarının yaygınlaştırılması gerektiğini ifade etti. Gıda israfının azaltılması için yalnızca tüketicilerin değil, aynı zamanda üreticilerin, perakendecilerin ve politika yapıcıların da sorumluluk alması gerektiğini söyledi. Bu kapsamda, hükümet olarak çeşitli politikalar ve projelerle gıda israfını azaltmaya yönelik çalışmalar yürüttüklerini aktardı.

Erdoğan, sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda ulusal ve uluslararası işbirliklerinin artırılmasının önemine değindi. Gıda güvenliği ve çevre koruma alanlarında atılacak adımların, gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmak için elzem olduğunu belirtti. Bu hedeflere ulaşmak için toplumun tüm kesimlerinin işbirliği içinde hareket etmesi gerektiğini ifade etti.

Konuşmasında, vatandaşların günlük yaşamlarında yapacakları küçük değişikliklerin bile gıda israfının önlenmesine büyük katkı sağlayacağını söyledi. Alışveriş alışkanlıklarından yemek tüketimine kadar her aşamada dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Bu bilinçle hareket edilmesi halinde hem ekonomik kaynakların daha etkin kullanılabileceğini hem de çevresel etkilerin önemli ölçüde azaltılabileceğini dile getirdi.

Son olarak Cumhurbaşkanı Erdoğan, iklim kriziyle mücadelede sadece sera gazı emisyonlarının azaltılmasının yeterli olmadığını, aynı zamanda gıda israfı gibi ikincil ancak etkisi büyük sorunların da çözülmesi gerektiğini belirtti. Toplumun tüm kesimlerini bu konuda sorumluluk almaya çağırdı ve eğitim ile bilinçlendirme faaliyetlerinin artırılması gerektiğini vurguladı. Bu sayede hem bireylerin hem de kurumların sürdürülebilir bir gelecek için daha etkin rol oynayabileceğini ifade etti.