Denizli’nin Çivril ilçesinde ceviz üretiminin önemli merkezlerinden Gürpınar Mahallesi’nde hasat başladı. Bu yıl 300 ton rekolte hedeflenen bölgede üreticiler, artan maliyetler karşısında ceviz fiyatlarının geçen yılın seviyesinde kalmasından endişe ediyor.

Denizli’nin Çivril ilçesine bağlı Gürpınar Mahallesi’nde ceviz hasadı başladı. Chandler cinsi ceviz üretimiyle öne çıkan mahallede, yüksek verim ve kalite üreticileri sevindirirken, piyasadaki fiyat belirsizliği gündeme geldi.

Gürpınar Mahallesi ceviz üretiminde öncü

Çivril’deki ceviz üretiminin yaklaşık yüzde 80’ini karşıladığı belirtilen Gürpınar Mahallesi’nde bu sezon 300 ton rekolte hedefleniyor. Yüksek yağ oranı, iç doluluğu ve aromasıyla öne çıkan bölge cevizi, özellikle tatlı ve baklava üreticileri tarafından tercih ediliyor.

Üreticiler maliyet artışına dikkat çekiyor

Kurduğu soyma ve kurutma tesisiyle yılda ortalama 20 ton ceviz üreten Ziya Nacaklı, ceviz fiyatlarının üretim maliyetlerini karşılayacak seviyede olması gerektiğini belirtti.

Bu yıl ceviz fiyatının en az 200 lira seviyesinde olması gerektiğini düşündüklerini ifade eden Nacaklı, ithal cevizin yerli ürünün fiyatını baskılamak için kullanıldığını öne sürdü.

Nacaklı, "Yerli ceviz hasadı başlar başlamaz tüccar, ithal ceviz kozunu masaya sürdü. Başta Çin olmak üzere yurt dışından getirilen ürünleri bahane ederek fiyatları 150-180 lira bandına çekmek istiyorlar. Mazot, gübre ve işçilik giderlerimiz geçen yıla göre neredeyse yüzde 100 arttı ancak tüccar geçen yılın fiyatlarından alım yapmaya çalışıyor." dedi.

İklim ve toprak ceviz kalitesini artırıyor

Bölgedeki cevizlerin kalitesinde iklim ve toprak özelliklerinin etkili olduğunu belirten Nacaklı, Gürpınar’ın yanı sıra Cabar, Karalar ve Karabedirler mahallelerinde yetiştirilen cevizlerin de nitelikleriyle öne çıktığını söyledi.

Nacaklı, Bulkaz Dağı’ndan gelen esintinin ve bölgenin toprak yapısının ceviz yetiştiriciliği açısından avantaj sağladığını dile getirerek, "Gürpınar, Cabar, Karalar ve Karabedirler hattında yetişen cevizler, Bulkaz Dağı’ndan gelen esinti ve zengin toprak yapısı sayesinde daha iri, yağlı ve lezzetli oluyor. Ceviz rüzgarı ve esintiyi sever, ovamız da buna çok müsait. Bu nedenle baklava ve tatlı üreticileri özellikle bizim cevizimizi arıyor." ifadelerini kullandı.

Üreticilerden fiyat ve destek talebi

Gürpınar’da ceviz üretiminin bölge ekonomisi açısından önemli bir yere sahip olduğunu belirten üreticiler, artan girdi maliyetlerinin satış fiyatlarına yansıtılmasını istiyor.

Üreticiler, Çivril cevizinin kalitesinin korunması ve yerli ürünün değerinde satılabilmesi için yetkililerden destek bekliyor.