Av yasağının sona ermesiyle birlikte Türkiye'nin denizlerinde balık bolluğu yaşanmaya başladı. Bu durum, balık tezgahlarında çeşitliliğin artmasına ve tüketicilerin daha fazla balık seçeneğine ulaşmasına olanak sağladı. Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu ve deneyimli balıkçı Kenan Balcı, palamut, hamsi, istavrit ve sardalyanın bu sezon bol miktarda avlandığını belirtti. Balcı, balık fiyatlarının üç yıldır aynı seviyede seyretmesinin tüketiciler için olumlu bir gelişme olduğunu vurguladı.

Denizlerde av sezonunun açılmasıyla birlikte balıkçılar da hareketlendi. Özellikle Karadeniz ve Marmara bölgelerinde tezgahlar, taze ve çeşitli balıklarla dolup taşmaya başladı. Balık bolluğunun fiyatlara da olumlu yansıdığını ifade eden Balcı, "Balığa zam gelmedi. Üç yıldır aynı fiyata satıyoruz" diyerek, fiyat istikrarının hem balıkçı hem de tüketici açısından önemli olduğunu kaydetti. Hamsinin kilosu 200 liradan satılırken, palamut fiyatları ise 150 liradan başlıyor.

Palamutun bu sezon özellikle dikkat çektiğini belirten Balcı, balığın yağlanıp lezzetlendiğini, boyutlarının ise her geçen gün büyüdüğünü söyledi. "Palamut şu anda yarım kilodan fazla ve her geçen gün daha da büyüyor" diyen Balcı, palamutun tezgahların yıldızı haline geldiğini dile getirdi. Bu durum, tüketicilerin palamutu tercih etmesinde etkili olurken, balığın kalitesi ve lezzeti de sofralara yansıdı.

Balık tüketiminin sadece ekonomik değil, sağlık açısından da büyük önem taşıdığını vurgulayan Balcı, vatandaşlara haftada en az iki gün balık tüketmeleri çağrısında bulundu. Balıkta bulunan omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve minerallerin insan sağlığı için faydalarına dikkat çeken Balcı, doktorların da balık tüketimini önerdiğini belirtti. "Reçeteye yazmıyorlar ama öneriyorlar. Haftada en az 2 gün balık yiyelim. Hem sağlıklı hem de doğal" ifadelerini kullandı.

Balığın bu yıl hem bol hem de ulaşılabilir fiyatlarla tüketiciye sunulduğunu belirten Balcı, farklı pişirme yöntemlerinin sofralarda balığın daha fazla yer almasına katkı sağlayacağını söyledi. "Bir gün ızgara yiyorsak, bir gün tava yiyelim. Bir gün fırın, bir gün buğulama. Ama soframızdan balığı hiç eksik etmeyelim" diyen Balcı, özellikle öğrenciler, çocuklar ve yaşlıların balık tüketimine önem vermesi gerektiğini ifade etti. Bu çağrı, dengeli ve sağlıklı beslenmenin teşvik edilmesi açısından büyük önem taşıyor.

Sonuç olarak, denizlerdeki balık bolluğu ve fiyat istikrarı, tüketicilerin taze ve çeşitli balıklara kolaylıkla ulaşmasını sağlıyor. Balıkçıların ve uzmanların önerileri doğrultusunda, balığın sofralardaki yerinin artması hem ekonomik hem de sağlık açısından olumlu sonuçlar doğuracak. Bu sezonun bereketi, balık tüketimini artırarak toplum sağlığına katkıda bulunmayı hedefliyor.