Mersin’in Erdemli ilçesinde faaliyet gösteren Erdemli Belediyesi, bölgenin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olan limona yönelik önemli bir projeyi hayata geçirmeye hazırlanıyor. Limonun sadece taze meyve olarak değil, aynı zamanda çeşitli katma değerli ürünlere dönüştürülmesini amaçlayan Limon Entegre İşleme Tesisi Projesi, bölge ekonomisine ve tarımsal üretime yeni bir soluk getirecek.

Hazırlanan bu proje, limonun suyundan kabuğuna, esansiyel yağından lifine kadar her parçasının değerlendirilmesini sağlayacak entegre bir sistem olarak tasarlandı. Bu sayede limonun atık olarak kabul edilen kısımları dahi ekonomik değere dönüştürülerek, sıfır atık prensibiyle hareket edilecek. Böylece hem çevresel sürdürülebilirlik sağlanacak hem de üreticilerin gelirleri artırılacak.

Erdemli Belediyesi’nin öncülüğünde kurulacak olan bu tesis, Mersin’de bir ilk olma özelliği taşıyor. Modern ve ileri teknoloji ekipmanlarla donatılacak olan tesis, limonun işlenmesi sürecinde yüksek verimlilik ve kaliteyi hedefliyor. Bu sayede bölgenin limon üretimi sadece taze meyve olarak değil, işlenmiş ve katma değeri yüksek ürünler halinde de pazarlanabilecek.

Projede önemli bir yer tutan iş birliği ise Mersin Üniversitesi ile gerçekleştirildi. Erdemli Belediyesi ile Mersin Üniversitesi arasında imzalanan protokol kapsamında, akademik bilgi birikimi ve belediyenin saha deneyimi bir araya getirilecek. Bu iş birliği, projenin teknik, bilimsel ve Ar-Ge boyutlarının en üst seviyede yürütülmesini sağlayacak. Böylece tesisin üretim süreçleri bilimsel temellere dayanarak geliştirilecek ve yenilikçi teknolojiler kullanılacak.

Kurulacak tesiste, limonun özünden doğal limon suyu (limonata) üretimi yapılırken, posası, kabuğu ve diğer atıklar da değerlendirilecek. Süperkritik CO2 ekstraksiyonu teknolojisi sayesinde limon esansiyel yağı elde edilecek ve bu yağ, ilaç, kozmetik ve gıda endüstrisi gibi birçok sektörde kullanılabilecek. Ayrıca, limon lifi ve konsantre hidrosol gibi ürünler de gıda ve yem sanayisine kazandırılacak. Bu sayede tarımsal atıklar ekonomiye geri kazandırılarak, üretim süreçlerinde verimlilik artırılacak.

Erdemli Belediyesi’nin bu projesi, bölgedeki çiftçilerin ürünlerine değer katmayı ve limonun işlenmiş ürün olarak pazarlanmasını hedefliyor. İkinci kalite ürünler ve ıskarta olarak adlandırılan atıl kalan ürünlerin değerlendirilmesiyle, hem üreticilerin gelirleri artırılacak hem de bölge ekonomisine önemli katkılar sağlanacak. Böylece Erdemli, limon üretiminde sadece miktar değil, kalite ve katma değer açısından da öncü bir konuma yükselecek.

Sonuç olarak, Limon Entegre İşleme Tesisi Projesi, Erdemli ve Mersin bölgesinde tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini artırırken, ekonomik kalkınmaya da önemli bir ivme kazandıracak. Projenin hayata geçmesiyle birlikte, limonun her parçası değerlendirilerek atıklar minimize edilecek ve bölgenin tarımsal potansiyeli en verimli şekilde kullanılacak.