İstanbul’da etkili olan yağışlı ve fırtınalı hava sonrası deniz suyunun soğuması, Karaburun Balık Hali’nde balık çeşitliliğine yansıdı. Özellikle palamut bolluğu dikkat çekiyor. Balıkçılar, havaların daha da soğumasıyla mezgit, tekir, istavrit ve çinakop türlerinde artış bekliyor.

Karaburun’da palamut avı ve balık çeşitliliği nasıl değişiyor?

Karaburun Balık Hali’nde sezonun en çok çıkan balığı palamut oldu. Balıkçı Muhammed Can Çoban, palamutların şu anda ortalama 600 gram ağırlığında olduğunu, ilerleyen günlerde 800 gram ve 1 kiloya kadar büyüyeceğini belirtti. Çoban, deniz suyunun soğumasının balıkların bollaşmasına ve irileşmesine katkı sağladığını vurguladı.

Karadeniz’den çıkan balıkların irileşmeye başladığını ifade eden Çoban, "Şimdi palamut zamanı. Yavaş yavaş mezgit, tekir, istavrit ve çinakop da başladı. Ama şu anda en güzel balığımız, en çok balığımız palamut. Palamut çok çıkıyor. Havaların soğumasıyla birlikte mezgit, tekir, istavrit ve çinakop da artış gösterecektir" dedi.

Balık fiyatları ve tazelik avantajı

Karaburun Balık Hali’nde palamut tane başına 100 liradan satılıyor. Mezgitin kilosu 200 liradan başlayıp irisine göre 400 liraya kadar çıkarken, iri tekir 500 lira, diğer balık türleri ise yaklaşık 300 lira civarında fiyatlandırılıyor. Hamsi ise daha bol olduğu için kilosu 150 liradan alıcı buluyor.

Balıkçı Muhammed Can Çoban, Karaburun’daki fiyatların İstanbul piyasasına göre yaklaşık 50 lira daha uygun olduğunu belirtti. Bunun sebebi olarak balıkların doğrudan denizden tezgaha gelmesini gösterdi. "Kendimiz tutuyoruz, ilk elden tezgahımıza geliyor" diyen Çoban, tazeliğe de vurgu yaparak, "Vatandaşımız en tazesinden direkt alsın diye elimizden geleni yapıyoruz. Denizlerimizde balıklarımız bol. Hem kendimiz tutuyoruz hem satıyoruz. İlk elden, en tazesinden balıklarımız tezgahımıza geliyor" ifadelerini kullandı.

Hava şartlarının uygun olduğu günlerde teknelerle denize açıldıklarını aktaran Çoban, limana ilk kez gelenlerin balıkların lezzetinden etkilendiğini söyledi. "Burada tutulan balıkları vatandaş ilk elden görüyor. Biz teknedeyken gelip alanlar da oluyor, tezgahımızdan alanlar da. Limanımıza ilk defa gelen insanlar çok şaşırıyor ve balığın gerçekten çok lezzetli olduğunu söylüyorlar" dedi.

Fırtına sonrası balık bolluğu artacak mı?

Sonbaharla birlikte deniz suyunun daha da soğumasını beklediklerini belirten Çoban, bu durumun balık miktarını ve çeşitliliğini artıracağını ifade etti. "Bu dönem sayılı fırtınaların olduğu dönem. Fırtınaların ardından balık daha da bollaşacak" diyen Çoban, Karaburunlu balıkçıların hava şartlarının elverişli olduğu günlerde denize açılmaya devam ettiğini ve palamut bolluğunun önümüzdeki günlerde diğer balık türlerine de yansımasını beklediklerini sözlerine ekledi.

Sık sorulan sorular

Karaburun’da hangi balık türü şu anda en bol olan?

Karaburun Balık Hali’nde şu anda en çok ve en güzel balık palamut olarak öne çıkıyor.

Palamutun şu anki ortalama ağırlığı ne kadar?

Palamutlar şu anda ortalama 600 gram geliyor, ilerleyen günlerde 800 gram ve 1 kiloya kadar büyümesi bekleniyor.

Balık fiyatları Karaburun ile İstanbul arasında nasıl fark ediyor?

Karaburun’da balıklar doğrudan denizden tezgaha geldiği için fiyatlar İstanbul’a göre yaklaşık 50 lira daha uygun.

Konuyla ilgili