İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali, 2026 av sezonuna palamut bolluğuyla başladı.

1 Eylül’de sona eren genel av yasağının ardından ilk hafta içinde halde toplam 1850 ton balık satışa sunuldu. Bu miktar, geçen yılın aynı döneminin iki katına denk geliyor.

Palamut ve hamside rekor artış

Satılan balıkların %48’ini oluşturan palamut, 903 bin 952 kilogram ile önceki yılın aynı haftasındaki 9 bin 37 kilogramdan 100 kat daha fazla oldu. Palamut, toplam balık arzının yaklaşık yarısını tek başına karşıladı ve tezgâhlarda en çok talep gören tür oldu.

Hamsi satışları da önemli oranda yükseldi. 2025’in ilk haftasında 154 bin 60 kilogram olan hamsi, 2026’da 552 bin 227 kilograma çıkarak %29,3 pazar payı elde etti.

Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde genel durum

1-7 Eylül 2026 tarihleri arasında toplam su ürünü miktarı 1 milyon 850 bin kilogramı geçti. Bu rakam, Avrupa’nın en büyük su ürünleri halinin önceki yılın aynı dönemine göre iki kat fazla ürün arz ettiğini gösteriyor.