VideoYaşam
Gaziantep'te 47 Yıldır Babadan Değirmencilik Mesleği Sürdürülüyor
Gaziantep Oğuzeli'nde 47 yıldır babasından devraldığı geleneksel değirmencilik mesleğini sürdüren Mustafa Ayaslan, mesleğin ağır çalışma şartları ve gençlerin ilgisizliği nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu belirtiyor. Tarihi değirmende kepekli un üretimini sürdüren Ayaslan, mesleğin kültürel bir miras olduğunu vurgularken, teknolojik gelişmelerin geleneksel değirmenciliği zorladığını ifade ediyor.
