Nevşehir'in Gülşehir ilçesine bağlı Tuzköy Mahallesi'nde yaşayan Mehmet Kılıç, 15 yıl süren çalışmasıyla 650 farklı üzüm çeşidini tek bir bahçede topladı. Çin, Japonya, Amerika, Gürcistan, İtalya, Fransa, Almanya, Türkmenistan ve Azerbaycan gibi çeşitli ülkelerden getirilen üzüm türlerini içeren koleksiyon, bölgedeki en geniş üzüm çeşitliliğine sahip bahçe olarak dikkat çekiyor.

Koleksiyonun başlangıcı ve gelişimi

Kılıç, üzüm koleksiyonuna babasından miras kalan 45 çeşitlik fidancılık koleksiyonundan ilham aldı. Babasının fidancılık faaliyetleri sırasında sahip olduğu çeşitlerin üzerine yıllar içinde farklı ülkelerden getirilen türleri ekleyerek koleksiyonunu genişletti. Yaklaşık 15 yıldır bu alanda çalışan Kılıç, başlangıçta 45 olan üzüm çeşidi sayısını 650'ye çıkardı.

Mehmet Kılıç, koleksiyonunda önceliği yerli üzüm çeşitlerine verdiğini belirtti. Bahçesinde bulunan 650 çeşidin yaklaşık 400'ünden bu yıl ürün alındığını ifade eden Kılıç, kalan çeşitlerin de zamanla verime geçeceğini söyledi. Ayrıca, bu yıl güz döneminde yeni çeşitler dikerek koleksiyonunu 1000 çeşide ulaştırmayı hedefliyor.

Üzüm çeşitlerinin sınıflandırılması ve üretim

Kılıç, koleksiyonundaki üzüm çeşitlerini kullanım amaçlarına göre sofralık, kurutmalık ve şıralık olarak gruplandırdığını açıkladı. Ticari olarak en çok sofralık çeşitlerin tercih edildiğini, kurutmalık ve şıralık çeşitlerin ise farklı amaçlarla kullanıldığını belirtti.

Bahçesinde yetiştirdiği üzümleri tek tek toplayan, temizleyen ve çeşitlerine göre ayırarak muhafaza eden Kılıç, üzüm üretiminin yanı sıra fidan yetiştiriciliği de yapıyor. Üzüm koleksiyonunu öncelikle bir hobi ve merak olarak tanımlayan Kılıç, ekonomik olarak asıl geçim kaynağının fidan yetiştiriciliği olduğunu söyledi. Koleksiyonundaki çeşitleri koruyup çoğaltmak ve gelecek nesillere aktarmak için çalışmalarını sürdürüyor.

Mehmet Kılıç, her üzüm çeşidini ayrı ayrı takip ederek olgunlaşan üzümleri topluyor ve yeni çeşitleri koleksiyonuna dahil etmek için araştırmalarını devam ettiriyor.

Sık sorulan sorular

Mehmet Kılıç üzüm koleksiyonuna nasıl başladı?

Kılıç, babasının fidancılık yaptığı dönemde sahip olduğu 45 çeşit üzüm koleksiyonundan esinlenerek başladı.

Koleksiyonda kaç üzüm çeşidi bulunuyor ve kaçından ürün alınıyor?

Koleksiyonda 650 çeşit üzüm bulunuyor ve yaklaşık 400 çeşitten bu yıl ürün alındı.

Üzüm çeşitleri hangi amaçlara göre sınıflandırılıyor?

Üzüm çeşitleri sofralık, kurutmalık ve şıralık olarak farklı gruplara ayrılıyor.

Konuyla ilgili