Hatay’ın İskenderun ilçesinde genç girişimci Kadir Mert Erdem, üniversiteden mezun olduktan sonra yaklaşık bir ay önce açtığı iş yerinde 100 gram tavuk döneri 100 TL’den satmaya başladı. Erdem, ekonomik koşulların zorluğuna rağmen kaliteden ödün vermeden bu fiyatı koruduklarını belirtti. Bu yaklaşımıyla hem müşterilerine uygun fiyatlı lezzet sunmayı hem de bölgedeki döner fiyatlarına alternatif oluşturmayı hedefliyor.

23 yaşındaki genç girişimci, bölgedeki döner fiyatlarının son dönemde ciddi şekilde yükseldiğine dikkat çekerek, "Aslında döner Hatay’dan yayılma bir lezzet. Fiyatlarımız yükseldi ancak biz maliyetlere rağmen 100 TL’den döner satışımıza devam ediyoruz" dedi. Erdem, gramaj ve içeriğin tamamen aynı olduğunu vurgulayarak, alım gücünün zorlaşması nedeniyle böyle bir kampanya başlattıklarını ifade etti. "Yapabildiğimiz kadar kampanyamıza devam edeceğiz" diyerek, müşterilerine ekonomik anlamda destek vermeyi amaçladığını aktardı.

Genç işletmeci, sadece uygun fiyat uygulamasıyla kalmayıp aynı zamanda toplumsal dayanışmayı güçlendirmek adına askıda yemek uygulamasını da başlattı. Erdem, bu uygulamanın ilgi gördüğünü belirterek, müşterilerin hayır yapmak istediklerinde belirli sayıda yemek askıya bırakabildiğini ve bu yemeklerin ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldığını anlattı. "Vatandaşa faydamız dokunsun istiyoruz" diyerek, gıda sektöründe benzer kampanyalarla topluma katkı sağlamayı hedeflediğini ifade etti.

İskenderun’da döner fiyatlarının ortalama 280 TL civarında olduğunu aktaran müşteri Hakan Aytekin, 100 TL’ye satılan döneri tercih ettiğini ve kalitesinden memnun olduğunu dile getirdi. Aytekin, "Çocuklarıma güvenle alıyorum, fiyat uygun ve lezzetli. Aynı sosu, salçayı ve ekmeği kullanıyorlar" ifadelerini kullandı. Bu uygun fiyatın bölgedeki diğer işletmelere göre oldukça avantajlı olduğunu vurguladı ve genç girişimcinin bu yaklaşımının takdir edilmesi gerektiğini belirtti.

Ekonomik zorlukların arttığı günümüzde, özellikle genç girişimcilerin böyle yenilikçi ve topluma duyarlı uygulamalar geliştirmesi, yerel ekonomiye ve sosyal dayanışmaya önemli katkılar sağlıyor. Kadir Mert Erdem’in hem fiyat politikasında hem de askıda yemek uygulamasıyla örnek teşkil eden bu girişimi, İskenderun’da ve çevresinde olumlu yankılar uyandırıyor.

Askıda yemek uygulaması, müşterilerin gönüllü olarak belirli sayıda yemek satın alıp askıya bırakması ve bu yemeklerin ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması prensibine dayanıyor. Böylece hem hayırseverlik teşvik ediliyor hem de toplumda dayanışma ruhu güçleniyor. Bu uygulama, ekonomik zorlukların yaşandığı dönemlerde sosyal destek mekanizması olarak önemli bir rol üstleniyor.

Sonuç olarak, Kadir Mert Erdem’in İskenderun’da başlattığı 100 gram tavuk döneri 100 TL’den satma uygulaması ve askıda yemek kampanyası, hem ekonomik hem de sosyal açıdan dikkat çekici bir girişim olarak öne çıkıyor. Bu tür çalışmalar, genç girişimcilerin topluma olan duyarlılığını ve yenilikçi yaklaşımlarını gösterirken, bölgedeki diğer işletmeler için de örnek teşkil ediyor.