Kahramanmaraş'ta, Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenmiş coğrafi işaretli cevizlerin hasadına bu yıl da başlanmasıyla birlikte bölge tarımında önemli bir döneme girildi. Ceviz, Kahramanmaraş'ın tarımsal üretiminde hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük bir yere sahip. Hasat dönemi, üreticilerin uzun süredir emek verdiği ağaçlardan olgunlaşmış cevizleri toplamasıyla başladı ve bu süreçte ürünlerin kalitesini korumak için titiz çalışmalar yürütülüyor.

Hasat edilen cevizler, öncelikle yeşil kabuklarından ayrılarak kurutulmaya bırakılıyor. Bu aşama, cevizin dayanıklılığını artırmak ve lezzetini korumak açısından kritik bir öneme sahip. Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra cevizler, kalite kontrolünden geçirilerek paketleniyor ve satışa hazır hale getiriliyor. Kahramanmaraş'ta yetiştirilen cevizlerin en bilinen türü olan coğrafi işaret tescilli Çağlayancerit Cevizi, hem iri yapısı hem de lezzetiyle öne çıkıyor.

Coğrafi işaret tescili, Kahramanmaraş cevizine özgü niteliklerin korunmasını sağlıyor ve bu sayede ürünün uluslararası pazarlarda tanınırlığı artıyor. Bu tescil, üreticilere de ürünlerini daha yüksek fiyatlarla satma imkanı sunarken, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor. Ceviz hasadı sadece Çağlayancerit ilçesinde değil, aynı zamanda Elbistan, Afşin ve Ekinözü gibi ilçelerde de yoğun şekilde gerçekleştiriliyor. Bu ilçelerdeki üreticiler, ceviz yetiştiriciliğinde geleneksel yöntemlerle modern teknikleri harmanlayarak kaliteli ürün elde etmeye çalışıyor.

2026 sezonu için Kahramanmaraş genelinde yaklaşık 45-50 bin ton civarında ceviz rekoltesi bekleniyor. Bu yüksek üretim miktarı, bölgenin ceviz üretimindeki potansiyelini ve tarımsal çeşitliliğini gözler önüne seriyor. Üretilen cevizler, kentte bulunan çeşitli fabrikalarda işlenerek iç ve dış pazarlara sunuluyor. Özellikle Ortadoğu ve Avrupa ülkelerine yapılan ihracat, Kahramanmaraş cevizinin uluslararası alanda da talep gördüğünü gösteriyor.

Kahramanmaraş'ta ceviz üretimi, bölge ekonomisine sağladığı katkının yanı sıra, istihdam yaratma açısından da önemli bir sektör konumunda bulunuyor. Hasat döneminde birçok kişi, ceviz toplama ve işleme süreçlerinde çalışarak geçimlerini sağlıyor. Ayrıca, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı ve pazarlanması için yapılan çalışmalar, bölgenin tarım turizmi potansiyelini artırıyor ve yerel ekonomiye farklı alanlarda katkılar sunuyor.

Sonuç olarak, Kahramanmaraş'ta başlayan coğrafi işaretli ceviz hasadı, hem üreticiler hem de bölge ekonomisi için umut verici bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Kaliteli ve özgün cevizlerin üretimi, Kahramanmaraş'ın tarımsal kimliğini güçlendirirken, uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü de artırıyor. Önümüzdeki sezonlarda da bu alandaki gelişmelerin takip edilmesi, bölge tarımının sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıyor.